ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ ΑΠΟ ΣΚΛΗΡΟ ΣΙΤΑΡΙ ΒΙΟ  1Κg Αλεύρι
Διατροφική δήλωση τυπικές τιμές ανά 100gr
Ενέργεια : 1477kj / 372kcal
Πρωτεΐνες : 12gr
Φυτικές Ίνες : 9.50gr
Υδατάνθρακες: 65gr Εκ των οποίων σάκχαρα : 2.50gr
Λίπη: 2.50gr Εκ των οποίων κορεσμένα: 0gr
Αλάτι: 0.005gr

 


Συνταγή για ψωμί ολικής άλεσης
Υλικά:    
⦁    1000 γρ. Αλεύρι Ολικής Αλέσεως ΟΛΑ ΒΙΟ 
⦁    1 κ.σ Αλάτι 
⦁    20 γρ. Νωπή μαγιά 
⦁    600 Ml χλιαρό νερό 
⦁    2 κ.σ Ελαιόλαδο
⦁    Εκτέλεση :
⦁    Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνω το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύω. 
⦁    Σε ένα μικρότερο μπολάκι διαλύω με ένα πιρούνι τη μαγιά με ελάχιστο από το χλιαρό νερό, μέχρι να λιώσει. 
⦁    Ρίχνω το μείγμα της μαγιάς στο μπολ με το αλεύρι, προσθέτω το υπόλοιπο νερό και το ελαιόλαδο και αρχίζω να ζυμώνω με τα χέρια μου , μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά και το αλεύρι να απορροφήσει το νερό. 
⦁    Αν χρειαστεί, ρίχνω σταδιακά λίγο χλιαρό νεράκι ακόμα, ζυμώνοντας. 
⦁    Τοποθετώ την ζύμη μου σε προθερμασμένο φούρνο στους 50 βαθμούς μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
⦁    Όταν διπλασιαστεί βγάλτε από τον φούρνο και δώστε ότι σχήμα θέλετε. 
⦁    Τοποθετήστε τα ψωμιά σε ταψί με λαδόκολλα  και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για τα 10 πρώτα λεπτά και στην συνέχεια για 45-50 λεπτά στους 190 βαθμούς. 
⦁    Για να δείτε εάν είναι έτοιμα χτυπήστε τον πάτο τους με το χέρι σας. Πρέπει να ακούσετε έναν κούφιο ήχο.

 

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν
Χώρα ΕΛΛΑΔΑ
Βάρος Τεμαχίου 1000gr
Bar-Code 5204217904013

ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ ΑΠΟ ΣΚΛΗΡΟ ΣΙΤΑΡΙ ΒΙΟ 1Κg

Περιγραφή

Το αλεύρι ολικής άλεσης είναι ένα αδρό αλεύρι  το οποίο περιέχει το πίτουρο, το φύτρο και το ενδόσπερμα. Η παρουσία του πίτουρου μειώνει την παραγωγή γλουτένης και ως αποτέλεσμα τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αλεύρι ολικής άλεσης τείνουν να είναι πιο βαριά και χονδροειδή από εκείνα που φτιάχνονται από άσπρο αλεύρι.  Το αλεύρι ολικής άλεσης είναι πλούσιο σε βιταμίνες -Β, βιταμίνη Ε και πρωτεΐνη, και περιέχει περισσότερα ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες από ότι το άσπρο. Στις περισσότερες συνταγές, το αλεύρι ολικής άλεσης αναμιγνύεται σε ίσες ποσότητες με άσπρο αλεύρι, για την παραγωγή μεγάλης σειράς ψωμιών με κρούστα, για φραντζολάκια, πίτα και πολλά άλλα.

  • Κατασκευαστής: OLA-BIO
  • Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΟ035
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 1,94€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 1,72€

Ετικέτες: αλευρι ολικης αλεσης

ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ ΕΧΙΝΑΚΕΑ (echinacea) 50ml ......θωρακίστε τον οργανισμό σας Xρησιμοποιείται πρωτίστως γ..
9,01€
Χωρίς ΦΠΑ: 7,27€
Neobio οδοντόκρεμα με φθόριο. Η Neobio οδοντόκρεμα με βιολογικά φασκόμηλο, μέντα ,και φθοριούχο νάτρ..
2,96€
Χωρίς ΦΠΑ: 2,39€
ΡΥΖΙ ΚΟΝΤΟ ΛΕΥΚΟ ΒΙΟ 500γρ ΟΛΑ ΒΙΟ Ενα από τα πιο βασικά διατροφικά είδη της ανθρωπότητας είναι τ..
2,01€
Χωρίς ΦΠΑ: 1,78€
ΚΡΙΤΑΜΟ 150γρ ΒΙΟ ....το ακαταμάχητο αφροδισιακό Ανατρέχοντας στην Ελληνική αρχαιότητα το συναντάμε..
3,81€
Χωρίς ΦΠΑ: 3,07€
ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ PASTA MANIA - ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΟΛΙΚΗΣ ΒΙΟ Τα ζυμαρικά PASTAMANIA ολικής αλέσεως..
1,48€
Χωρίς ΦΠΑ: 1,31€
Αιθέριο έλαιο θυμάρι 10ml ..
6,05€
Χωρίς ΦΠΑ: 4,88€
Oat bar smoothies σοκολάτα Βελγίου 100gr ..
1,41€
Χωρίς ΦΠΑ: 1,14€
Η διάσημη κινέζικη παυσίπονος αλοιφή..
13,54€
Χωρίς ΦΠΑ: 10,92€
ΚΑΤΑΛΛΗΛΗ ΓΙΑ ΟΜΟΙΟΠΑΘΗΤΙΚΗ Χάρη στη σύνθεσή της, εμπλουτισμένη με μεταλλικά στοιχεία από πηλό κα..
6,57€
Χωρίς ΦΠΑ: 5,30€
Μέλι ελάτης ΒΙΟ Το μέλι αυτό παράγεται από τα εκκρίματα του ελάτου που επίσης μεταφέρονται από την ..
9,09€
Χωρίς ΦΠΑ: 8,04€