ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ ΑΠΟ ΣΚΛΗΡΟ ΣΙΤΑΡΙ ΒΙΟ  1Κg Αλεύρι
Διατροφική δήλωση τυπικές τιμές ανά 100gr
Ενέργεια : 1477kj / 372kcal
Πρωτεΐνες : 12gr
Φυτικές Ίνες : 9.50gr
Υδατάνθρακες: 65gr Εκ των οποίων σάκχαρα : 2.50gr
Λίπη: 2.50gr Εκ των οποίων κορεσμένα: 0gr
Αλάτι: 0.005gr

 


Συνταγή για ψωμί ολικής άλεσης
Υλικά:    
⦁    1000 γρ. Αλεύρι Ολικής Αλέσεως ΟΛΑ ΒΙΟ 
⦁    1 κ.σ Αλάτι 
⦁    20 γρ. Νωπή μαγιά 
⦁    600 Ml χλιαρό νερό 
⦁    2 κ.σ Ελαιόλαδο
⦁    Εκτέλεση :
⦁    Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνω το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύω. 
⦁    Σε ένα μικρότερο μπολάκι διαλύω με ένα πιρούνι τη μαγιά με ελάχιστο από το χλιαρό νερό, μέχρι να λιώσει. 
⦁    Ρίχνω το μείγμα της μαγιάς στο μπολ με το αλεύρι, προσθέτω το υπόλοιπο νερό και το ελαιόλαδο και αρχίζω να ζυμώνω με τα χέρια μου , μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά και το αλεύρι να απορροφήσει το νερό. 
⦁    Αν χρειαστεί, ρίχνω σταδιακά λίγο χλιαρό νεράκι ακόμα, ζυμώνοντας. 
⦁    Τοποθετώ την ζύμη μου σε προθερμασμένο φούρνο στους 50 βαθμούς μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
⦁    Όταν διπλασιαστεί βγάλτε από τον φούρνο και δώστε ότι σχήμα θέλετε. 
⦁    Τοποθετήστε τα ψωμιά σε ταψί με λαδόκολλα  και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για τα 10 πρώτα λεπτά και στην συνέχεια για 45-50 λεπτά στους 190 βαθμούς. 
⦁    Για να δείτε εάν είναι έτοιμα χτυπήστε τον πάτο τους με το χέρι σας. Πρέπει να ακούσετε έναν κούφιο ήχο.

 

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν
Χώρα ΕΛΛΑΔΑ
Βάρος Τεμαχίου 1000gr
Bar-Code 5204217904013

ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ ΑΠΟ ΣΚΛΗΡΟ ΣΙΤΑΡΙ ΒΙΟ 1Κg

Περιγραφή

Το αλεύρι ολικής άλεσης είναι ένα αδρό αλεύρι  το οποίο περιέχει το πίτουρο, το φύτρο και το ενδόσπερμα. Η παρουσία του πίτουρου μειώνει την παραγωγή γλουτένης και ως αποτέλεσμα τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αλεύρι ολικής άλεσης τείνουν να είναι πιο βαριά και χονδροειδή από εκείνα που φτιάχνονται από άσπρο αλεύρι.  Το αλεύρι ολικής άλεσης είναι πλούσιο σε βιταμίνες -Β, βιταμίνη Ε και πρωτεΐνη, και περιέχει περισσότερα ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες από ότι το άσπρο. Στις περισσότερες συνταγές, το αλεύρι ολικής άλεσης αναμιγνύεται σε ίσες ποσότητες με άσπρο αλεύρι, για την παραγωγή μεγάλης σειράς ψωμιών με κρούστα, για φραντζολάκια, πίτα και πολλά άλλα.

  • Κατασκευαστής: OLA-BIO
  • Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΟ035
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 1,94€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 1,72€

Ετικέτες: αλευρι ολικης αλεσης

ΠΑΙΔΙΚΗ ΤΡΟΦΗ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΓΑΛΑ ΕΩΣ 6 ΜΗΝΩΝ ΒΙΟ Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να συν..
17,49€
Χωρίς ΦΠΑ: 15,48€
Η πρωτεΐνη κατσικίσιου γάλακτος είναι μια ακόμα πιο θρεπτική εναλλακτική λύση του ορού γάλακτος αγελ..
18,72€
Χωρίς ΦΠΑ: 15,10€
ΑΛΑΤΙ ΙΜΑΛΑΙΩΝ 250ΓΡ ΣΕ ΑΛΑΤΙΕΡΑ Ένα από τα υψηλότερης ποιότητας και πιο αγνά αλάτια θεωρείται το..
1,14€
Χωρίς ΦΠΑ: 0,92€
ΚΑΤΑΛΛΗΛΗ ΓΙΑ ΟΜΟΙΟΠΑΘΗΤΙΚΗ Χάρη στη σύνθεσή της, εμπλουτισμένη με μεταλλικά στοιχεία από πηλό κα..
6,57€
Χωρίς ΦΠΑ: 5,30€
ΡΥΖΙ ΠΑΡΜΠΟΙΛΝΤ ΒΙΟ 500γρ ΟΛΑ ΒΙΟ Κίτρινο μακρύκοκκο ρύζι εκλεκτής ποιότητας που παραμένει πάντα ..
1,94€
Χωρίς ΦΠΑ: 1,72€
ΧΥΜΟΣ ΝΟΝΙ 500ML .......το θαύμα της φύσης ΠΡΟΙΟΝ SANTIVERI ΙΣΠΑΝΙΑΣ .......ΤΩΡΑ ΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ Τ..
17,68€
Χωρίς ΦΠΑ: 14,26€
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΦΑΓΟΠΥΡΟ 250ΓΡ 100% ......ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ Νέα σειρα προιόντων Zero 0% χωρίς γλουτένη με σ..
2,69€
Χωρίς ΦΠΑ: 2,38€
ΚΑΛΑΜΠΟΓΚΟΦΡΕΤΑ ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ & ΚΑΡΥΔΑ ΒΙΟ 95gr Ένα νόστιμο σνακ για κάθε μέρα. Οι γκοφρέτες..
2,75€
Χωρίς ΦΠΑ: 2,22€
ΡΟΦΗΜΑ ΚΑΡΥΔΑΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ECOMIL 1L ΒΙΟ χωρίς ζάχαρη Ίσως ο ωραιότερος συνδυασμός σε φυτικό ρόφημα πο..
3,91€
Χωρίς ΦΠΑ: 3,15€
ΑΜΥΓΔΑΛΕΛΑΙΟ 100ml ..
4,65€
Χωρίς ΦΠΑ: 3,75€