ΑΛΕΥΡΙ ΔΙΚΟΚΚΟ ΣΙΤΑΡΙ ΛΕΥΚΟ 70% ΒΙΟ 1ΚΛ Αλεύρι


Συνταγή με ψωμί ζέας λευκό 70%

Υλικά: 
⦁ 1000 γρ. Αλεύρι δίκοκκο λευκό 70% ΟΛΑ ΒΙΟ 
⦁ 1 κ.σ Αλάτι Μεσολογγίου
⦁ 20 γρ. Νωπή μαγιά 
⦁ 600 Ml χλιαρό νερό 
⦁ 2 κ.σ Ελαιόλαδο
Εκτέλεση :
⦁ Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνω το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύω. 
⦁ Σε ένα μικρότερο μπολάκι διαλύω με ένα πιρούνι τη μαγιά με ελάχιστο από το χλιαρό νερό, μέχρι να λιώσει. 
⦁ Ρίχνω το μείγμα της μαγιάς στο μπολ με το αλεύρι, προσθέτω το υπόλοιπο νερό και το ελαιόλαδο και αρχίζω να ζυμώνω με τα χέρια μου , μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά και το αλεύρι να απορροφήσει το νερό. 
⦁ Αν χρειαστεί, ρίχνω σταδιακά λίγο χλιαρό νεράκι ακόμα, ζυμώνοντας. 
⦁ Τοποθετώ την ζύμη μου σε προθερμασμένο φούρνο στους 50 βαθμούς μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
⦁ Όταν διπλασιαστεί βγάλτε από τον φούρνο και δώστε ότι σχήμα θέλετε. 
⦁ Τοποθετήστε τα ψωμιά σε ταψί με λαδόκολλα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για τα 10 πρώτα λεπτά και στην συνέχεια για 45-50 λεπτά στους 190 βαθμούς. 
⦁ Για να δείτε εάν είναι έτοιμα χτυπήστε τον πάτο τους με το χέρι σας. Πρέπει να ακούσετε έναν κούφιο ήχο.

 

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν
Χώρα ΙΤΑΛΙΑ
Βάρος Τεμαχίου 1000gr
Bar-Code 5204217904365

ΑΛΕΥΡΙ ΔΙΚΟΚΚΟ ΣΙΤΑΡΙ ΛΕΥΚΟ 70% ΒΙΟ 1ΚΛ

Περιγραφή

ΑΛΕΥΡΙ ΛΕΥΚΟ 70% ΑΠΟ ΔΙΚΟΚΚΟ ΣΙΤΑΡΙ (ΖΕΙΑ)  

Ο αρχαίος σπόρος με ιστορία 10000 χρόνων αναφέρεται και ως Ζειά. Χαρακτηρίζεται από “al dente” υφή και καρποειδή γεύση, είναι χορταστική και ευκολοχώνευτη. Οι έρευνες έδειξαν ότι η Ζέα περιέχει 40% περισσότερο μαγνήσιο από τα άλλα δημητριακά. Το μαγνήσιο επιπλέον ενεργοποιεί τις ενζυματικές διαδικασίες του μεταβολισμού. Περιέχει δε υψηλά ποσοστά του αμινοξέος λυσίνη που καθιστά τα ζυμαρικά που παράγονται από τη Ζέα, ιδιαίτερα εύπεπτα. Μόνο ολικής άλεσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες (κυρίως του συμπλέγματος Β) και μεταλλικά στοιχεία. Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι τα προϊόντα ολικής άλεσης έχουν επίσης και προβιοτικές ιδιότητες. Η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε προβιοτικά έχει συσχετισθεί με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου και άλλων νόσων του γαστρεντερικού, αλλά και με μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Τα δημητριακά Ζέας συμβάλλουν στη διατήρηση ενός φυσιολογικού σωματικού βάρους. Είναι πλούσια σε υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι απορροφώνται αργά και απελευθερώνουν μικρή ποσότητα γλυκόζης στο αίμα. Έτσι, μαζί με τις φυτικές ίνες, αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού και διατηρούν το αίσθημα της πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ρυθμίζουν καλύτερα τη γλυκόζη στο αίμα, με αποτέλεσμα να αποτελούν όπλο στην πρόληψη αλλά και αντιμετώπιση του Σακχαρώδη Διαβήτη.

 

  • Κατασκευαστής: OLA-BIO
  • Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΟ089
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 4,06€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 3,59€

Ετικέτες: ΑΛΕΥΡΙ ΔΙΚΟΚΚΟ ζεα βιολογικα προιοντα

Πρωτεΐνη αναποφλοίωτου ρυζιού, ιδανική επιλογή για άτομα με δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η ..
22,64€
Χωρίς ΦΠΑ: 18,26€
ΠΑΙΔΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ ΚΕΧΡΙ ΑΠΟ 4 ΜΗΝΩΝ ΒΙΟ 250gr Χρήση  Τα Φυτικά βάζα είναι ιδανικά, όταν τα μω..
1,90€
Χωρίς ΦΠΑ: 1,68€
Μούσλι krunchy μήλο - κανέλα ΒΙΟ 600gr Ένα Krunchy που θυμίζει την υπέροχη γεύση των φρέσκων μήλω..
5,58€
Χωρίς ΦΠΑ: 4,50€
ΗΛΙΟΣΠΟΡΟΣ ΨΙΧΑ ΒΙΟ 500gr Στην κατηγορία των ξηρών καρπών από τα πλέον θρεπτικά και υγιεινά προϊόντ..
1,92€
Χωρίς ΦΠΑ: 1,55€
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΝΤΙΝΚΕΛ ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΑΠΟ 8 ΜΗΝΩΝ ΒΙΟ 150gr Χρήση  Ήπια γεύση και εύκολο στη πέψη, είνα..
4,18€
Χωρίς ΦΠΑ: 3,37€
ΑΛΕΥΡΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ......άρωμα γέυση χωρίς γλουτένη Το αλεύρι αμυγδάλου περιέχει υψηλά λιπαρά, και επ..
5,27€
Χωρίς ΦΠΑ: 4,66€
ΑΛΑΤΙ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ ΧΟΝΔΡΟ 1000γρ Το φυσικό θαλασσινό αλάτι Μεσολογγίου δεν έχει υποστεί καμμία επε..
1,07€
Χωρίς ΦΠΑ: 0,86€
Βιολογική σκόνη για πνευματική εγρήγορση και τόνωση της εγκεφαλικής λειτουργίας.Βελτιώνει την νόηση ..
6,20€
Χωρίς ΦΠΑ: 5,00€
ΑΛΕΥΡΙ ΚΙΝΟΑ   Το αλεύρι από κινόα είναι ιδανικό για κάθε χρήση όπως για παρασκευή ψωμιού, ζυμ..
3,08€
Χωρίς ΦΠΑ: 2,73€
Eco πάνες μεγέθους 3 Midi. 4-9 κιλά, 31 τεμ. Πιο ήπια και πιο υγιεινή για το μωρό σας  Με β..
14,12€
Χωρίς ΦΠΑ: 11,39€