ΑΛΕΥΡΙ ΔΙΚΟΚΚΟ ΣΙΤΑΡΙ ΛΕΥΚΟ 70% ΒΙΟ 1ΚΛ Αλεύρι


Συνταγή με ψωμί ζέας λευκό 70%

Υλικά: 
⦁ 1000 γρ. Αλεύρι δίκοκκο λευκό 70% ΟΛΑ ΒΙΟ 
⦁ 1 κ.σ Αλάτι Μεσολογγίου
⦁ 20 γρ. Νωπή μαγιά 
⦁ 600 Ml χλιαρό νερό 
⦁ 2 κ.σ Ελαιόλαδο
Εκτέλεση :
⦁ Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνω το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύω. 
⦁ Σε ένα μικρότερο μπολάκι διαλύω με ένα πιρούνι τη μαγιά με ελάχιστο από το χλιαρό νερό, μέχρι να λιώσει. 
⦁ Ρίχνω το μείγμα της μαγιάς στο μπολ με το αλεύρι, προσθέτω το υπόλοιπο νερό και το ελαιόλαδο και αρχίζω να ζυμώνω με τα χέρια μου , μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά και το αλεύρι να απορροφήσει το νερό. 
⦁ Αν χρειαστεί, ρίχνω σταδιακά λίγο χλιαρό νεράκι ακόμα, ζυμώνοντας. 
⦁ Τοποθετώ την ζύμη μου σε προθερμασμένο φούρνο στους 50 βαθμούς μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
⦁ Όταν διπλασιαστεί βγάλτε από τον φούρνο και δώστε ότι σχήμα θέλετε. 
⦁ Τοποθετήστε τα ψωμιά σε ταψί με λαδόκολλα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για τα 10 πρώτα λεπτά και στην συνέχεια για 45-50 λεπτά στους 190 βαθμούς. 
⦁ Για να δείτε εάν είναι έτοιμα χτυπήστε τον πάτο τους με το χέρι σας. Πρέπει να ακούσετε έναν κούφιο ήχο.

 

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν
Χώρα ΙΤΑΛΙΑ
Βάρος Τεμαχίου 1000gr
Bar-Code 5204217904365

ΑΛΕΥΡΙ ΔΙΚΟΚΚΟ ΣΙΤΑΡΙ ΛΕΥΚΟ 70% ΒΙΟ 1ΚΛ

Περιγραφή

ΑΛΕΥΡΙ ΛΕΥΚΟ 70% ΑΠΟ ΔΙΚΟΚΚΟ ΣΙΤΑΡΙ (ΖΕΙΑ)  

Ο αρχαίος σπόρος με ιστορία 10000 χρόνων αναφέρεται και ως Ζειά. Χαρακτηρίζεται από “al dente” υφή και καρποειδή γεύση, είναι χορταστική και ευκολοχώνευτη. Οι έρευνες έδειξαν ότι η Ζέα περιέχει 40% περισσότερο μαγνήσιο από τα άλλα δημητριακά. Το μαγνήσιο επιπλέον ενεργοποιεί τις ενζυματικές διαδικασίες του μεταβολισμού. Περιέχει δε υψηλά ποσοστά του αμινοξέος λυσίνη που καθιστά τα ζυμαρικά που παράγονται από τη Ζέα, ιδιαίτερα εύπεπτα. Μόνο ολικής άλεσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες (κυρίως του συμπλέγματος Β) και μεταλλικά στοιχεία. Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι τα προϊόντα ολικής άλεσης έχουν επίσης και προβιοτικές ιδιότητες. Η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε προβιοτικά έχει συσχετισθεί με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου και άλλων νόσων του γαστρεντερικού, αλλά και με μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Τα δημητριακά Ζέας συμβάλλουν στη διατήρηση ενός φυσιολογικού σωματικού βάρους. Είναι πλούσια σε υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι απορροφώνται αργά και απελευθερώνουν μικρή ποσότητα γλυκόζης στο αίμα. Έτσι, μαζί με τις φυτικές ίνες, αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού και διατηρούν το αίσθημα της πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ρυθμίζουν καλύτερα τη γλυκόζη στο αίμα, με αποτέλεσμα να αποτελούν όπλο στην πρόληψη αλλά και αντιμετώπιση του Σακχαρώδη Διαβήτη.

 

  • Κατασκευαστής: OLA-BIO
  • Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΟ089
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 4,06€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 3,59€

Ετικέτες: ΑΛΕΥΡΙ ΔΙΚΟΚΚΟ ζεα βιολογικα προιοντα

ΣΟΔΑ ΧΩΡΙΣ ΑΛΟΥΜΙΝΙΟ & ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΠΟΣΙΜΗ Διττανθρακικό νάτριο, σόδα 100% χωρίς αλουμίνιο χωρίς ..
8,13€
Χωρίς ΦΠΑ: 6,56€
Οι Αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι θεωρούσαν τον καρπό του πεύκου σύμβολο ανδρισμού και γονιμότητας λ..
2,96€
Χωρίς ΦΠΑ: 2,39€
Ο καρπός της εξαιρετικής Caigua ρυθμίζει το μεταβολισμό του λίπους και τη μείωση της χοληστερόλης στ..
6,18€
Χωρίς ΦΠΑ: 4,98€
Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα μπολ από απολαυστικές χρυσαφένιες νιφάδες. Ένα πρωινό κατάλληλο για ό..
1,88€
Χωρίς ΦΠΑ: 1,52€
ΛΑΔΙ ΚΑΡΥΔΑΣ 400ml bioplanete αντιγηραντική και αντιοξειδωτική δράση ''Το λάδι καρύδας είναι ένα ..
9,66€
Χωρίς ΦΠΑ: 7,79€
ΡΟΦΗΜΑ ΚΑΝΝΑΒΗΣ ΒΙΟ χωρίς ζάχαρη προιόν vegan Το ρόφημα κάνναβης είναι 100% βιολογικό και φυτικό ..
3,63€
Χωρίς ΦΠΑ: 2,93€
PASTAMANIA η μεγαλύτερη και πιο ποιοτική σειρά βιολογικών ζυμαρικών στην Ελλάδα Με αγάπη μεράκι κ..
1,62€
Χωρίς ΦΠΑ: 1,43€
Όνομα προϊόντων: Πένες ρυζιού BIO  Περιγραφή:  - Χωρίς γλουτένη  - Εξαιρετική αντο..
5,16€
Χωρίς ΦΠΑ: 4,57€
DR KATSOS Νο3 ΓΙΑ ΤΑ ΑΡΘΡΙΤΙΚΑ με αχιλλέα   Μείγμα βοτάνων γι' αυτούς που έχουν αρθριτικά. ..
7,27€
Χωρίς ΦΠΑ: 5,86€
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΑΠΟ ΔΙΚΟΚΚΟ ΣΙΤΑΡΙ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΑΠΟ ΔΙΚΟΚΚΟ ΣΙΤΑΡΙ......ένα μυστικό 10.000 χρόνων Το αρχαίο..
4,06€
Χωρίς ΦΠΑ: 3,59€